Tuesday, October 21, 2014

Labu Siam kecil bentuknya, banyak manfaatnya !!!

Edit Posted by with No comments
Ga tau kenapa sekarang sering banget makan labu siam.. sayur murah meriah ini ternyata banyak manfaatnya lho..

yuk langsung aja dibahas semua tentang labu siamnya.
Kalau kata tante wiki, Labu siam atau jipang (Sechium edule, bahasa Inggris: chayote) adalah tumbuhan suku labu-labuan (Cucurbitaceae) yang dapat dimakan buah dan pucuk mudanya. Tumbuhan ini merambat di tanah atau agak memanjat dan biasa dibudidayakan di pekarangan, biasanya di dekat kolam. Buah menggantung dari tangkai. Daunnya berbentuk mirip segitiga dan permukaannya berbulu. Tanaman ini termasuk tanaman merambat yang dapat tumbuh pada tanah dataran tinggi maupun dataran rendah, tanpa memerlukan perawatan khusus.
Di Indonesia, biasanya labu yang ditemukan oleh Patrick Browne di Jamaika tahun 1756 ini diolah sebagai campuran tumis, gulai atau teman bayam di sayur bening. Orang Indonesia mengenalnya sebagai labu siam karena tumbuhan ini didatangkan dari Thailand (Siam waktu dulu) oleh orang Belanda. Orang Sunda menamakannya lèjèt dan orang Jawa mengenalnya sebagai jipang atau juga manisa.
Seperti umumnya keluarga cucurbita, labu siam ini juga dikenal bergizi dan bernutrisi.  Labu Siam mengandung energi sebesar 26 kilokalori, protein 0,6 gram, karbohidrat 6,7 gram, lemak 0,1 gram, kalsium 14 miligram, fosfor 25 miligram, dan zat besi 1 miligram.  Selain itu di dalam Labu Siam juga terkandung vitamin A sebanyak 20 IU, vitamin B1 0,02 miligram dan vitamin C 18 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Labu Siam, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 83 %.
Selengkapnya mengenai kandungan gizi labu siam dapat dilihat pada tabel berikut yang dikutip dari sini:
Kandungan Gizi /100 gr Labu Siam
Energi (Kkal)17
Protein (gr)0,82
Lemak (gr)0,13
Karbohidrat (gr)3,9
Serat (gr)1,7
Gula (gr)1,85
Kalsium (mg)17
Besi (mr)0,34
Magnesium (mg)12
Fosfor (mg)18
Kalium (mg)125
Natrium (mg)2
Seng (mg)0,75
Tembaga (mg)0,12
Mangan (mg)0,19
Selenium (mg)0,2
Vit C (mg)7,7
Tiamin (mg)0,03
Niacin (mg)0,47
Vit B6 (mg)0,08
Folat (mkg)93
Vit E (mkg)0,12
Vit K (mkg)4,6
  • Turunkan Kolesterol.
    Buah labu siam juga kaya akan Kalium. Kalium berguna bagi tubuh untuk mengendalikan tekanan darah, terapi darah tinggi, serta membersihkan karbondioksida di dlm darah. Kalium bermanfaat untuk memicu kerja otot dan simpul saraf. Kalium yg tinggi juga akan memperlancar pengiriman oksigen ke otak dan membantu memperlancar keseimbangan cairan, jadi tubuh lebih segar. Selain itu, buah labu siam juga mengandung komponen vitamin yg cukup tinggi.
  • Kandungan asam folat pd buah labu siam juga cukup baik, yaitu 93 mkg per 100 g. Konsumsi 100 gram labu siam cukup untuk memenuhi 23,25% kebutuhan tubuh akan asam folat. Asam folat sangat penting bg ibu hamil karena dapat mengurangi risiko kelahiran bayi cacat. Konsumsi asam folat yg rendah pd ibu hamil berhubungan erat dgn berat bayi lahir rendah & kejadian neural tube defects (gangguan otak). Defisiensi asam folat ditandai oleh gejala anemia, yaitu jumlah sel butir darah merah berkurang. Kebutuhan asam folat pd orang dewasa adalah 400 mkg per hari. Kebutuhan ini jadi dua kali lipat pd ibu yg sedang hamil, dan bertambah 50% pd ibu sedang menyusui.
  • Kandungan selenium pd labu siam juga cukup baik. Selenium berperan penting untuk memperbaiki mood. Sebuah penelitian di Amerika Serikat (1996) membuktikan bahwa orang yg kadar selenium tubuhnya paling rendah menunjukkan mood yang paling buruk. Konsumsi selenium disarankan sekitar 55-70 mkg perhari.
  • Niasin merupakan bagian dari vitamin B kompleks yg disebut sebagai vitamin B3, berfungsi untuk menurunkan produksi VLDL (very low density lipoprotein) di dlm hati, sehingga produksi kolesterol LDL (low density lipoprotein) dan trigliserida dapat menurun. Niasin berperan pada reaksi enzimatik di dlm tubuh untuk metabolisme karbohidrat, lemak & protein, yaitu sebagai koenzim I dan koenzim II. Niasin sangat diperlukan agar suplai energi dlm jaringan tubuh berjalan normal. Kekurangan niasin yg parah setelah beberapa bulan akan mengakibatkan pellagra serta dermatitis, yaitu gangguan kulit yg khas dan simetris,terutama di bagian badan yg tidak tertutup seperti tangan, lengan, siku, kaki, kulit, dan leher.
  • Labu siam juga kaya akan vitamin B6. Vitamin B6 punya peran penting dlm metabolisme protein. Vitamin B6 sangat esensial untuk proses transaminasi & deaminasi serta dekarboksilasi asam amino. Kebutuhan per hari mencapai 0,02 mg untuk dewasa; 0,015 mg untuk bayi; 0,2-1,2 untuk anak-anak, dan 1,4-2 mg untuk remaja.
  • Kaya Serat
    Buah labu siam memiliki kadar serat cukup baik, yaitu 1,7 g per 100 g. Konsumsi serat dlm jumlah yg cukup sgt baik untuk mengatasi sembelit & aman untuk lambung yg sensitif/radang usus. Serat pangan dapat mengurangi risiko penyakit kanker yg disebabkan sistem pencernaan yg tidak sempurna. Serat pangan mampu mengurangi waktu tinggal (transit time) makanan sejak dr rongga mulut hingga sisa makanan dikeluarkan dlm bentuk feses. Selama tinggal di saluran pencernaan, serat pangan akan mengikat zat-zat karsinogenik (penyebab kanker). Berkat singkatnya transit time sisa makanan di saluran pencernaan, waktu zat karsinogenik bermukim dlm tubuh juga makin pendek, sehingga peluang terjadinya kanker menjadi sangat kecil.
  • Cegah Hipertensi.
    tergolong makanan sehat untuk jantung & pembuluh darah bila mengandung rasio kalium:natrium minimal 5:1. Setiap 100 gram buah labu siam mengandung kalium:natrium dengan perbandingan 62:1. Selain itu, labu siam juga diketahui memiliki efek diuretik, sehingga mampu menurunkan kadar garam di dlm darah melalui pembuangan air seni. Berkurangnya kadar garam yg bersifat menyerap/menahan air ini akan meringankan kerja jantung dlm memompa darah, sehingga tekanan darah akan menurun.
  • atasi asam urat
    labu siam juga sangat baik bagi penderita asam urat. efek diuretik dari labu siam akan melancarkan pembuangan air kecil, sehingga kelebihan asam urat dapat segera dikeluarkan dari dalam tubuh.
  • diabetes mellitus
    labu siam juga baik bagi penderita diabetes. hal itu disebabkan pada labu siam terdapat kandungan karbohidrat yang cukup tinggi, sehingga penderita diabetes tidak perlu mengonsumsi makanan pokok secara berlebihan. konsumsi rutin labu siam yang telah dikukus, karena kandungan patinya mengenyangkan.
  • gusi berdarah
    parut labu siam scukupnya, beri dua sendok air matang dan satu sendok madu, minum 3 kali sehari, untuk menyembuhkan sariawan, makan sebagai lauk setelah dikukus atau direbus.
  • tumit hitam
    getah labu siam, dioleskan ditempat tersebut, biarkan hingga kering setelah itu dicuci tumit hingga bersih.
Nah, jika di Australia labu siam dipotong-potong lalu dibalur dengan menggunakan tepung panir kemudian di goreng, sementara di Meksiko labu siam tidak hanya dimanfaatkan buahnya saja, karena umbinya juga dipakai sebagai bahan pangan sumber karbohidrat

Thursday, October 2, 2014

Inilah 5 Penyebab Menumpuknya Lemak Di Perut!

Edit Posted by with No comments
Tanpa kita sadari, ada beberapa pola hidup yang tidak sehat yang dapat menyebabkan menumpuknya lemak di bagian perut. Hal ini tidak hanya terjadi pada orang dewasa, namun juga kepada anak kecil.
Meski terdengar sepele, namun hal ini harus segera ditangani. Ada banyak penyakit yang bisa disebabkan oleh lemak di perut, yaitu penyakit jantung, tekanan darah, ginjal, hipertensi, stroke, bahkan kanker.
berikut kebiasan yang dapat menumpuk lemak di perut!
 




1. Kemalasan
Rasa malas membuat kita terus duduk atau tiduran dalam waktu lama tanpa menggerakan badan kita. Untuk menjaga tubuh baik dalam maupun luar, olahraga adalah hal yang harus dilakukan. Olahraga dapat membantu menghilangkan lemak di perut dan menjaga bentuk tubuh.
 
2. Makan di malam hari
Makan malam membutuhkan waktu untuk dicerna oleh tubuh. Tidur dengan perut yang baru terisi akan mengganggu sistem pencernaan dan akan berubah menjadi lemak di perut.
 
3. Stres
Di jaman modern ini, penyebab stres bisa sangat beragam dan dengan mudah menyerang kita. Stres juga bisa menjadi salah satu penyebab menumpuknya lemak di perut. Jika sedang stres, tubuh akan memproduksi kortisol yang juga dikenal sebagai hormon stres. Dalam jangka waktu yang cepat, kortisol akan meningkatkan jumlah lemak.
 
4. Kurangnya waktu tidur
Untuk orang dewasa, waktu yang dianjurkan untuk tidur adalah 7 jam. Jika tidak, tubuh akan mengeluarkan kortisol dan membuat kita ingin makan. Hal ini tentu saja tidak bagus karena akan menambah tumpukan lemak di perut.
 
5. Minuman berkarbonasi
Minuman berkarbonasi mengandung kalori dalam jumlah tinggi. Kandungan gulanya juga membuat kita ingin makan dan akhirnya kita mengkonsumsi makanan dalam jumlah berlebih.

Inilah Berbagai Cara untuk Kencangkan Kulit yang Kendur

Edit Posted by with No comments
Sangat menyenangkan ketika kita akhirnya bisa menurunkan berat badan. Tapi sayangnya, penurunan berat badan terkadang juga bisa meninggalkan efek buruk, salah satunya kulit menjadi kendur yang tadinya merupakan tempat tertimbunnya lemak, terutama di bagian lengan dan pinggul. Dilansir Magforwomen, yuk intip cara untuk mengencangkan kulit yang kendur:

1. Turunkan badan secara perlahan
Pertama-tama, penting bagi kamu untuk tidak menurunkan berat badan secara terburu-buru karena bisa menyebabkan kulitmu menjadi kendur. Paling tidak kurangi satu pound dalam satu minggu. Jika lebih dari itu, maka kulitmu bisa kehilangan elastisitasnya dan semakin mengendur.
2. Banyak minum air
Buatlah tubuhmu tetap terhidrasi. Air bisa menimbulkan banyak efek baik pada kulit, salah satunya adalah menambah elastisitas kulit. Air bisa melembabkan kulit dan membersihkan racun dalam tubuh. Jadi minumlah paling tidak 6 hingga 8 gelas perhari.










3. Gunakan pelembab
Ketika mengencangkan kulit, melembabkan hanya dengan air tidaklah cukup. Gunakanlah lotion pelembab ke kulit setiap malam sebelum tidur dan setiap pagi setelah mandi. Cara ini bisa merawat elastisitas kulitmu.




4. Pijat kulit
Pijatlah tubuhmu secara rutin dengan minyak. Cara ini bisa membangun elastisitas kulit dan mengencangkannya. Mustard atau olive oil menjadi pilihan yang tepat saat memijat.







5. Olahraga rutin
Sekali kamu telah berhasil menurunkan berat badan, maka kamu perlu melanjutkannya dengan olahraga rutin. Cobalah berenang karena itu merupakan salah satu olahraga yang menyenangkan. Ditambah lagi, air di kolam juga bisa membantu untuk melembabkan kulit atau bisa juga melakukan angkat beban, yang bisa membantu membangun otot dan kulitmu akan jadi lebih kencang.

6. Ikuti diet ketat
Makan yang benar dan sehat adalah salah satu cara terbaik. Hindarilah makanan manis dan tambahkan jus, buah-buahan, maupun sayuran. Konsumsilah lebih banyak keju, kacang-kacangan, dan juga ikan.

Hati-hati, 5 Jenis Makanan Ini Bisa Bikin Wajah Terlihat Lebih Tua!

Edit Posted by with No comments
Makanan yang enak terkadang tak melulu menguntungkan bagi kesehatan kita. Beberapa jenis makanan bahkan bisa membuat wajah kita terlihat lebih tua dari umur kita sebenarnya lho.
Dikutip dari Boldsky, ini dia beberapa jenis makanan yang bisa membuat wajah kita terlihat lebih tua:
1. Makanan cepat saji Kebanyakan makanan cepat saji memiliki kandungan garam dan lemak jenuh yang tinggi, seperti burger dan kentang goreng. Makanan cepat saja benar-benar bisa membuat wajah kita cepat lebih tua. Hiii!
2. Makanan pedas Makanan yang pedas bukanlah makanan yang ideal jika niatmu adalah ingin memperlambat penuaan. Makanan pedas bisa melebarkan pembuluh darah di kulit yang bisa membuatmu terlihat lebih tua.



3. Daging merah Daging berlemak mengandung radikal bebas yang tinggi. Radikal bebas diketahui bia menyebabkan banyak penyakit karena efek negatifnya. Daging merah adalah salah satu dari makanan tersebut yang harus dihindari untuk mencegah penuaan dini terutama pada wajah.



4. Alkohol Selain makanan, minuman beralkohol pun bisa menjadi penyebab wajahmu terlihat lebih tua. Yap, alkohol bsa membuat darah mengental dan mempercepan penuaan.
5. Kafein Minuman berbasis kafein memiliki ‘properti’ untuk membuang cairan dari dalam tubuh, salah satunya adalah melunturkan kelembaban kulit, yang bisa membuat wajahmu terlihat lebih tua.

Kecilkan Perut Buncit Hanya dalam 10 Hari?

Edit Posted by with No comments
Perut buncit terkadang membuat kita tampil tak percaya diri. Pakaian yang dikenakan pun harus dipilih-pilih lagi agar si perut buncit tak nampak terlihat. Biasanya kita akan bekerja dengan sangat keras untuk mengecilkan perut yang buncit dan menghabiskan waktu yang cukup lama hingga berbulan-bulan.
Namun sebenarnya ada cara mudah dan kita hanya membutuhkan waktu 10 hari saja lho. Dilansir Bodlsky, ini dia caranya:
Hari Ke-1 Di hari pertama, kamu harus mengonsumsi banyak air putih. Cara ini bisa membangun level energimu, dan membuat kita tetap sehat dan terhidrasi. Untuk membakar lemak di perut, kamu harus melakukannya dengan berjalan di atas treadmill selama 30 menit sambil menarik nafas dari perut dan melepaskannya secara perlahan.
Hari Ke-2 Hari kedua, makanlah makanan dengan rendah kalori dan jangan berhenti mengonsumsi air untuk tetap membuatmu aktif sepanjang hari. Makanan rendah kalori bisa mencegah perutmu semakin membuncit.
Hari Ke-3 Di hari ketiga, penuhi harimu dengan berbagai jus dan smoothies buah-buahan segar. Cara ini bisa membantu untuk mencegah kelaparan yang berlebih. Tips ini juga harus dilakukan untuk hari-hari selanjutnya.
Hari Ke-4 Hari ke-4, masukkanlah menu mengandung gandum, seperti roti gandum ke dalam daftar asupanmu. Cara ini bisa memberikanmu energi untuk berolahraga selama 1 jam, baik itu jogging maupun berjalan di treadmill
Hari Ke-5 Setelah gandum, cobalah makanan kaya akan serat di hari kelima yang akan membantu memperlancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Eits, dan jangan lupa banyak minum air agar tubuhmu tetap terhidrasi.
Hari Ke-6 Makanlah kacang-kacangan di hari ke-6. Kacang-kacangan mengandung banyak energi, protein, vitamin untuk membuatmu tetap sehat dan bugar, serta bisa mengurangi rasa lapar
Hari Ke-7 Sayuran sesuatu yang wajib masuk daftar menu diet karena bisa mengecilkan perut buncit dengan cepat. Makanlah brokoli dan bayam dalam porsi kecil untuk dijadikan salad agar tetap penuh energi sepanjang hari. Tambahkanlah beberapa buah beri asupan serat.
Hari Ke-8 Masukanlah warna-warni buah-buahan ke dalam menu makananmu di hari ke-8. Buah-buahan kaya akan air yang baik untuk membakar lemak di perut. Eits, jangan lupa olahraga ya!
Hari ke-9 Makanan mengandung susu, seperti keju dan yogurt sangat penting untuk dikonsumsi wanita untuk menghindari osteoporosis. Diet dengan mengonsumsi yogurt, susu, plus olahraga sangat diperlukan untuk membakar lemak di perut selama 10 hari.
Hari Ke-10 Telur sangat tinggi akan protein. Jadi telur sangat diperlukan untukmu yang sedang menjalani program diet. Telur bisa menaikkan energi dan membakar lemak di perut.
Tak hanya kesedar mengonsumsi makanan di atas. Semuanya tentu saja harus kamu barengi dengan kegiatan olahraga, mulai dari olehraga ringan seperti jogging atau berlari di atas treadmill dan lainnya.